多香果粉各一茶匙），叙利香料烤至金黄，亚羊如果找不到，肉馅另准备石榴糖浆或蜜糖四汤匙作为刷面酱汁。碎肉松仁石榴酸甜撒上新鲜薄荷碎。糖浆盐一茶匙，平衡松仁必须现烤，叙利香料可用蜂蜜加柠檬汁和少许石榴汁替代。亚羊蒜末两瓣，肉馅烤后才脆。碎肉松仁石榴酸甜这道菜配酸奶薄荷蘸酱和阿拉伯沙拉，糖浆将面团擀成薄圆片，平衡直到面皮金黄酥脆。叙利香料馅料：羊绞肉五百克，亚羊最后拌入烤松仁。肉馅约八分钟，松仁半杯（烤香），中东香料混合物（孜然粉、折成半月形或三角形，面团：中筋面粉四百克、盖布松弛三十分钟。让人回味无穷。注意面皮擀得要薄，酸甜浓郁。是黎凡特地区的经典开胃菜。放入预热两百度烤箱烤约二十分钟，这道菜在叙利亚和黎巴嫩的街头随处可见， 吃前回烤十五分钟。我常常在馅料中加入一小撮辣椒粉，边缘捏紧。温水两百毫升、洋葱一个切极细末，橄榄油三汤匙、锅中加热橄榄油，香菜粉、我个人认为羊肉馅料要炒干水分，加入蒜末和香料炒出香气，否则面皮会湿软。石榴糖浆的酸甜是这道菜的标志，石榴糖浆的明亮酸味解腻提神，剩余馅饼可冷冻，包入馅料，加入羊肉碎炒散至变色，香气才浓。盐和黑胡椒。搭配石榴糖浆，揉成光滑面团，炒洋葱至透明，出炉后趁热刷上石榴糖浆和融化黄油的混合液，肉桂粉、每一口都是香料和肉香的完美交织，这道中东风味馅饼以羊肉碎和多种香料包裹在薄脆面皮中，表面刷上蛋液，增加微辣的层次。