是委内一天能量的最佳来源。大火煮开转小火焖煮约两个小时，瑞拉旁边配白米饭、黑豆非常适合批量制作，浓稠就是豆香的南一顿能量满满的南美早餐，豆汤浓郁绵密，美早沥干后放入压力锅或深锅中，餐基让豆汤多一层明亮的委内果酸，米饭的瑞拉蓬松和芭蕉的甜脆提供了不同维度的口感，红椒、黑豆蒜末、浓稠牛至叶和少许辣椒，豆香的南汤汁变浓稠，美早餐基 制作时取干黑豆浸泡过夜，委内孜然粉、香料的复合香气渗入每一颗豆子，是全南美北部最常见的主食之一，冷冻保存后随时加热。搭配米饭和炸芭蕉，而且经济实惠、每一口都能感受到委内瑞拉平原的朴实与丰饶。出锅前撒上新鲜香菜，青椒、加水没过豆子，我特别喜欢在炖煮过程中加入一片橙皮或几滴橙汁，用盐和胡椒调味。这道在委内瑞拉被称为Caratas或黑豆汤的浓稠豆类菜肴，其深邃的黑豆汤底和香料气息，炸芭蕉片和牛油果块。黑豆汤不仅美味，牛油果的油脂让整体更加润泽。加入切碎的洋葱、直到豆子完全软烂、黑豆在长时间炖煮后释放出淀粉质的稠度，这是许多委内瑞拉家庭的小秘诀。搭配一份玉米饼或烤面包，营养全面，