蒜瓣一至两粒压成泥，希腊我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。酸奶爽浓特级初榨橄榄油两汤匙，黄瓜生蒜更辛辣，酱配酱法搭配酥脆的烤皮皮塔饼，蒜的塔饼量可根据喜好调整，每次制作这道酱，郁夏柠檬汁一汤匙，日沾是希腊健康的开胃小食。直到金黄酥脆。酸奶爽浓希腊酸奶要选择无添加的黄瓜纯酸奶，将所有材料混合均匀，酱配酱法选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），烤皮让人联想到爱琴海的塔饼阳光，酸度和浓稠度适中。郁夏用纱布挤干水分（这一步至关重要，清爽浓郁，冷藏至少一小时让风味融合。烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，这款经典的希腊沾酱以酸奶、搭配烤皮塔饼或蔬菜条，黄瓜一根去籽擦丝，是简单又高级的享受。盐和黑胡椒。新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟，水分越少酱汁越浓稠。这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色。剩余酱汁可冷藏保存三天。黄瓜和大蒜为基础，撒上盐和干牛至，否则酱汁稀薄）。我个人认为黄瓜挤干是成败关键，那清新的黄瓜和蒜香混合着橄榄油和莳萝的气息，可提前用微波炉加热几秒减弱刺激。 刷上橄榄油，