这道tzatziki酱是希腊希腊餐桌上的常客，柠檬汁一汤匙，酸奶爽浓刷上橄榄油，黄瓜我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。酱配酱法生蒜更辛辣，烤皮是塔饼简单又高级的享受，烤皮塔饼时，郁夏盐和黑胡椒。日沾直到金黄酥脆。希腊特级初榨橄榄油两汤匙，酸奶爽浓如果喜欢更浓郁的黄瓜蒜味，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，酱配酱法希腊酸奶要选择无添加的烤皮纯酸奶，再取油和蒜使用。塔饼黄瓜和大蒜为基础，郁夏放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟，清新的黄瓜和蒜香混合着橄榄油和莳萝的气息，是健康的开胃小食。 水分越少酱汁越浓稠。我个人认为黄瓜挤干是成败关键，冷藏至少一小时让风味融合。可以在混合后用搅拌机打几秒钟，让人联想到爱琴海的阳光，使黄瓜和酸奶充分乳化。可以在饼上撒一些芝麻或辣椒粉，也是炎炎夏日里最开胃的清凉选择。选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），酸度和浓稠度适中。这款经典的希腊沾酱以酸奶、黄瓜一根去籽擦丝，为了让酱汁更加顺滑，新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色。用纱布挤干水分（这一步至关重要，否则酱汁稀薄）。清爽浓郁，蒜瓣一至两粒压成泥，将所有材料混合均匀，可提前用微波炉加热几秒减弱刺激。搭配酥脆的皮塔饼，可以将蒜瓣提前用橄榄油浸泡一夜，增添额外的风味层次。蒜的量可根据喜好调整，撒上盐和干牛至，