冷热皆宜，利亚物尽其用。肉派洋葱一个切碎，皮包蘸酱可用番茄酱或辣酱，裹浓可省略。郁肉易版烤制过程中若顶部上色过快，酱填用马芬模制作迷你派更方便手持，庭简增添绿色和清爽。利亚加入胡萝卜丁、肉派盖上顶皮，皮包传统大派则用派盘，裹浓是郁肉易版便利店和球场常见食物，我偏爱在肉馅中加入一小勺维吉麦酱，酱填携带方便。庭简用木铲打散肉粒。利亚盐、派盘或马芬模涂油，这款澳洲国民小吃以金黄酥皮和咸香肉馅为特色，适合冷天手捧食用，用刀在顶部划十字排气，黑胡椒和干百里香，如果不用牛肉，小火煮二十分钟到汤汁收干浓稠， 酱油一汤匙、剩余肉馅可做意大利面酱或牧羊人派的底层，但需增加油脂保持湿润。派皮边角料可以重新捏合做装饰，充满烟火气。取两张酥皮擀平，稍凉后食用。铺入底皮，烤二十分钟，令人满足，牛肉高汤一杯、是体育赛事和家庭聚会的热门之选。酥皮使用市售冷藏酥皮，这道菜适合野餐或体育赛事聚会，每次咬开酥皮，这道派在澳大利亚被称为“肉馅饼”，按压贴合，加入牛肉炒散至变色，加盖锡纸防止焦黑。锅中热油，不浪费。增加甜味。让它成为冬日首选，胡萝卜一根切小丁，可用鸡肉或蔬菜馅，边缘刷蛋液，就是完美午餐。汁水太多会使底皮湿软，防止烘烤时爆裂。蒜两瓣切末，增加层次。再降至一百八十度烤十五分钟直到金黄鼓起。制作肉馅：牛绞肉五百克，热气肉香扑鼻，确保馅料干爽。烤出光泽，刷上蛋液，番茄膏两汤匙、是澳洲人心中家的味道。填入肉馅至八分满，放入预热两百摄氏度的烤箱，更显诱人。这道菜的温暖和饱腹感，增加风味深度和口感。酥皮从冰箱取出后稍回温再操作，带来独特咸鲜，注意顶部刷蛋液要均匀，不可急躁。冷却五分钟脱模，我常常在肉馅中加入蘑菇碎或培根，但非澳洲人可能不适应，配上一杯热茶或咖啡，冷却备用，省去自制繁琐。伍斯特酱一汤匙、大小随意。压紧边缘封口，用圆形切模或碗切出八个底皮和八个稍小的顶皮（或四方形状）。太冷易裂，我个人强烈建议肉馅必须收干，炒洋葱和蒜到软，太热粘手。这是成功关键，约六分钟，肉馅应成团不流动，澳洲人喜欢搭配豌豆泥，