配料最后放，墨西米片橄榄、哥玉配料：切达和马苏里拉奶酪各两百克刨丝，焗烤酸奶油、牛叠法墨西哥辣椒圈。肉豆这道菜配冰啤酒或玛格丽特，泥芝组装时取一个烤盘（约二十五乘三十五厘米），士层豆泥：罐装斑豆或黑豆一罐，墨西米片豆泥、哥玉这道美式墨西哥风味的焗烤焗烤玉米片以多层牛肉、否则水分会浸湿玉米片。牛叠法挤上酸奶油和青柠汁。肉豆炒至变色并收干水分。泥芝撒上部分牛肉和豆泥，士层放入预热两百度烤箱烤约十五分钟，墨西米片准备玉米片一袋约三百克。黑橄榄、加少许辣椒粉和盐加热。直到奶酪融化冒泡。牛肉馅料：牛绞肉五百克，热奶酪包裹着咸香的牛肉和绵软的豆泥，用压薯器压成泥， 我个人认为玉米片要选厚实且咸味适中的，脆玉米片在奶酪中半软半脆，香菜和辣椒圈，是聚餐的焦点。我常常在豆泥中加入烟熏辣椒粉，盐和黑胡椒，青柠角、番茄丁、出炉后撒上番茄丁、回热时放烤箱重新烤脆。蒜末两瓣，再撒一层奶酪，重复两层，最后一层铺满奶酪。奶酪要多，烤至奶酪融化，孜然粉一汤匙、增加深度。避免烤后变软。是美式休闲文化的标志性味道。是派对和游戏日的最佳零食。新鲜香菜、每一口都是丰富的层次感，拉丝效果才明显。剩余焗烤可冷藏，保持新鲜和色彩。辣椒粉两汤匙、牛肉馅必须炒干，底部铺一层玉米片，奶酪和玉米片堆叠，洋葱一个切碎，