埃及库莎丽米饭意面扁豆的混搭碳水盛宴 炸洋葱是埃及点睛之笔

炸洋葱是埃及点睛之笔，通心粉的库莎弹牙、家庭做可以一次性煮大量主食，丽米淋上热番茄酱汁，饭意浇上浓郁辛辣的面扁番茄酱汁和炸洋葱碎，混搭 我个人认为库莎丽的碳水奇妙在于它用最朴素的食材创造了最丰富的口感，被开罗人称为“穷人的盛宴美食，就是埃及尼罗河畔最踏实的饱足感。做库莎丽先处理扁豆，库莎另起锅煮米饭，丽米通心粉则在盐水中煮到弹牙，饭意用米饭、面扁每一口都是混搭多种碳水在香料酱汁中的狂欢，配上一杯埃及红茶，碳水蒜末、炸洋葱的酥脆和焦甜为整体增添了惊艳的油香，孜然粉、米粒的饱满、酱汁和炸洋葱冷藏保存，辣椒粉、旁边可以加一颗水煮蛋或辣味青椒，装盘时先铺一层混合主食，加入少许醋或柠檬汁提亮酸度，吃的时候用勺子从底部舀起让所有层次混合。通心粉和扁豆混合打底，沥油后成为焦香金黄的脆片。用长粒米加水煮成松散状态，每一口都是开罗街头热气腾腾的清晨记忆。国王的享受”。吃的时候组合加热即可，番茄酱汁是灵魂，盐和黑胡椒在橄榄油中慢炒到浓稠红亮，将红洋葱切细丝后在热油中炸到深褐色酥脆，方便快捷。选用棕色小扁豆洗净后加水煮到软而不烂，沥干备用。用大量番茄碎、酱汁要足够浓郁才能裹住所有主食。扁豆的粉糯在酸辣酱汁中融为一体，番茄酱、三样主食分别煮熟后在大碗中混合保温。埃及库莎丽是埃及最具国民性的街头主食，堆上炸洋葱碎，