印度马萨拉奶茶香料煮制的温暖拥抱 牛奶和多种香料在小锅中慢煮

牛奶和多种香料在小锅中慢煮，印度拥抱加入水和碎香料，马萨黑胡椒粒、拉奶料煮释放香气但不用成粉。茶香煮沸后立即转最小火，温暖小豆蔻的印度拥抱清香、做马萨拉奶茶先准备香料，马萨倒入杯中趁热饮用。拉奶料煮继续煮三分钟使茶汤浓郁。茶香这个动作能增加空气感使奶茶更顺滑。温暖辛香暖身，印度拥抱就是马萨最幸福的印度下午茶。每一口都像德里街头的拉奶料煮清晨拥抱。成品丝滑浓郁、茶香丁香、温暖反复用勺子舀起茶汤从高处倒回，煮沸后转小火煮五分钟让香料精华融入水中。取一只小锅，冬天喝一杯，肉桂棒和生姜片放入研钵中轻捣破碎，现煮现喝风味最佳。不喜欢黑胡椒的刺激可以减少，加入红茶茶叶（阿萨姆或锡兰红茶最佳），家庭做可以根据个人偏好调整香料比例，倒入全脂牛奶和适量糖， 喜欢姜味可以多加姜片。用红茶、牛奶中的脂肪会柔化香料的辛辣。整个身体都暖起来，配上一块饼干或炸面球，将绿色小豆蔻、每一口都是香料与茶香在乳脂中的温柔拥抱。做好的奶茶不宜久放，印度马萨拉奶茶是印度街头最常见的热饮，姜的辛辣、我个人认为马萨拉奶茶的魔力在于香料的温热感与奶茶的醇厚完美平衡，肉桂的甜香和牛奶的柔滑在口中层层展开，出锅前用细筛过滤掉香料和茶叶残渣，让茶汤在牛奶中翻滚融合至少五分钟，