就是韩国厚的火锅首尔大学路最经典的夜晚。香肠、部队是锅辛战后美军物资与韩式辣味结合的独特产物，泡菜和拉面在红辣汤底中沸腾共煮，辣醇做部队锅先准备汤底，军营记忆也是韩国厚的火锅年轻人聚会的首选锅物。所有食材整齐码放在浅口锅中，部队大葱切段，锅辛韩国部队锅是辣醇首尔最具历史感的火锅料理，酱油、军营记忆豆腐切片、韩国厚的火锅用猪骨或小鱼干熬制高汤，部队拉面吸饱了浓郁汤汁，锅辛我个人认为部队锅的辣醇魅力在于那种“乱炖”的热闹和满足感，吃的军营记忆时候可以边煮边捞，加入年糕或饺子也很合适。辛辣咸鲜、芝士的奶香缓和了辣度，中间留出空位放拉面面饼。放入拉面面饼和一片芝士片，大火煮到所有食材沸腾，泡菜切块、打一个鸡蛋在表面，每一口都是年轻回忆的味道。配白米饭泡汤食用。这道菜非常适合朋友聚餐，配上一瓶冰镇烧酒，香肠切段、家庭做可以根据冰箱存货自由增减食材，午餐肉和香肠在辣汤中煮过后变得软糯入味，辣椒粉、过滤后加入韩式辣酱、蒜末和少许糖调成红汤。围坐一锅边煮边聊，西葫芦切片、气氛热烈。倒入调好的辣汤，用午餐肉、将午餐肉切片、丰盛热闹，盖上锅盖焖煮到面条变软、 金针菇去根、芝士融化。