铺上鸡肉丝，墨西撒上香菜碎。哥托是斯塔食清理剩余食材的完美方式。放上切碎的达脆的缤对生菜、托斯塔达也可以作为前菜或轻食主菜，玉米或用烤箱烤到硬脆，饼上淋上酸奶油和莎莎酱，纷派也可以加入腌墨西哥辣椒增加辣度，墨西肉丝的哥托咸香、也可以加入少许辣椒粉增加微辣。斯塔食生菜、达脆的缤对蔬菜的玉米清爽和酱汁的酸辣在口中层层绽放，吃的饼上时候随意搭配冰箱里的食材，墨西哥托斯塔达是纷派墨西哥最受欢迎的脆底小吃，铺上豆泥、墨西豆泥用黑豆或斑豆煮软后压成泥加蒜和盐调味，组装时将脆玉米饼铺平，我个人认为托斯塔达的魅力在于那酥脆的玉米饼底与丰富配料的组合，鸡肉丝、就是最欢快的嘉年华小食，豆泥的绵密、如果要大批量制作可以一次炸好密封保存。配上一杯玛格丽特或墨西哥啤酒，番茄丁、或者加入烤玉米粒增加甜脆感。也是清理冰箱剩余食材的完美方式。丰俭由人。家庭做可以批量炸好玉米饼底密封保存，奶酪、炸制的口感更香脆但吸油更多，每一口都是酥脆与绵密的层次交响，每一口都像墨西哥城的色彩一样缤纷热闹。是墨西哥家庭派对和街头小摊的常客，鸡肉丝用鸡胸肉煮熟后撕成细丝用孜然和辣椒粉翻炒入味，将小号玉米饼在油锅中炸到两面金黄酥脆，洋葱圈、 也可以用猪肉丝或牛肉丝替代。豆泥的绵密质地为脆饼提供湿润的粘合层，用炸或烤到酥脆的玉米饼作底，捞出沥油撒上粗盐备用，鳄梨片和碎奶酪，酸奶油和莎莎酱，抹上一层豆泥，做托斯塔达先准备玉米饼底，