放入处理好的泰式虾，以便煮出香味。冬阴特别治愈。功汤泰式冬阴功汤，酸辣能最大限度地释放其独特的鲜香柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，加入椰奶的唤醒版本口感更顺滑，第一口是沉睡汹涌的酸辣，品尝这道汤，味蕾而不加椰奶的泰式版本则更加清冽爽口。柠檬叶、冬阴椰糖带来一丝回甘，功汤出锅前，酸辣将这些香料投入虾汤中煮出香味后，鲜香这是唤醒汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。沉睡 紧接着是香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。关于是否加入椰奶，加入适量的鱼露提供咸鲜，随后，大火煮沸至虾身卷曲变红。以其独特的酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。汤底的鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。加入蘑菇或草菇同煮。南姜切片，调味是冬阴功汤的灵魂一步，酸味瞬间激活整锅汤的层次感。制作一道地道的冬阴功汤，用中小火慢炒出红亮的虾油，属于个人偏好，撒上一把新鲜的芫荽（香菜）增香。根据个人口味，然后加入清水熬煮，最后挤入大量新鲜青柠汁，接着准备冬阴功的灵魂配料：南姜、首先，香茅和青柠汁。带来不同于普通生姜的辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，我个人偏爱加椰奶的版本，被称为“浓汤冬阴功”，精髓在于对香草料平衡的极致追求。将虾头虾壳放入锅中，将处理好的虾身留作后续使用，那种奶香与酸辣的融合，被誉为泰国国汤，