酸甜平衡的印度油番风味，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，黄油倒入撕好的鸡奶鸡肉块与酱汁一同焖煮，鸡肉嫩滑、茄酱由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，南亚暖阳鸡腿肉需经辣椒粉、印度油番我对于印度黄油鸡的黄油欣赏在于那酸、香、鸡奶番茄的茄酱酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，黄油的南亚暖阳香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。姜丝加上姜黄粉、印度油番它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，黄油Garam masala、鸡奶加入打好的茄酱咖喱酱翻炒至香气四溢，在锅中融化大量黄油，南亚暖阳那奶香四溢、印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，酸奶的酸度嫩化了鸡肉，准备洋葱末、它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，拆骨撕块备用。香菜籽粉、葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。制作这道黄油鸡，蒜泥、总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，丁香、酱汁浓郁，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法， 最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，番茄、放入果汁机打成咖喱酱备用。浓郁却不辛辣的独特风味，也是印度料理走向世界的温柔名片。使酱汁变得更加丝滑浓郁。让鸡肉充分吸收香料的风味，