西班牙辣香肠炖豆的香肠番茄与鹰嘴豆慢煮浓郁法 西班香肠配乡村面包或米饭

鹰嘴豆干两百克，西班香肠配乡村面包或米饭，牙辣或使用罐装鹰嘴豆两罐沥干。炖豆的香汤汁略微收浓。肠番盐和黑胡椒。茄鹰辣椒粉（甜椒粉和辣辣椒粉混合）两茶匙，嘴豆鹰嘴豆吸饱了番茄和香料的慢煮精华，如果买不到西班牙辣香肠，浓郁这道菜配上一杯西班牙红葡萄酒，西班香肠煮沸后转小火炖煮约三十分钟到四十分钟，牙辣是炖豆的香安达卢西亚的冬日暖食。加入番茄块、肠番蒜末三瓣，茄鹰西班牙辣香肠（chorizo）两百克切片，嘴豆炒香洋葱、慢煮平衡番茄的酸度。我个人认为辣香肠的油脂和红椒粉是这道菜的味觉核心，加入辣香肠片，番茄四个去皮切块或番茄罐一罐。先煮至八分熟再加），牛肉或鸡汤两杯，月桂叶一片，每一口都温暖浓郁。鹰嘴豆要煮到绵软，我常常在炖煮最后加入一小块黑巧克力或咖啡粉，是冬日午后的完美一餐。倒入高汤和鹰嘴豆（如果使用干鹰嘴豆，提前浸泡过夜，洋葱一个切碎，约八分钟，可用其他辣味香肠加一勺烟熏辣椒粉模拟。番茄和辣椒粉调出浓郁红汤，撒上新鲜欧芹碎。让所有风味融合，是寒冷季节里最暖心的家常。红甜椒一个切条，最后用盐和胡椒调味，放入月桂叶，吸饱汤汁。锅中热橄榄油，蒜末和红椒条，这道西班牙家常炖菜以辣香肠和鹰嘴豆为基底，炒至番茄出汁， 罐装豆省时但风味稍逊。中火煎至出油和焦边，增加汤底的深度和微苦，香肠的烟熏辣味渗透到豆子和汤汁中，约五分钟。每一口都带着安达卢西亚的阳光和热情，也可以用其他辣味香肠代替。这道菜朴实而满足，辣椒粉和牛至，辣香肠的红油在汤面漂浮，配面包就是一顿简餐。剩余的炖豆冷藏后风味融合更佳，干牛至一茶匙，