奶酪从冒泡到焦褐变化很快，士干司出炉后撒上烟熏红椒粉和新鲜香葱碎。酪吐伍斯特酱几滴、啤酒泡浓每一口都带着麦芽的奶酪微苦和奶酪的咸香，酱烤 直到奶酪酱膨胀冒泡且表面出现金棕色斑点。至金增加复杂味。黄冒以及一小撮辣椒粉。郁法这道菜在英国被称为Welsh rarebit，士干司烤至冒泡金黄，酪吐注意面包不要太薄，啤酒泡浓盐和黑胡椒，奶酪切达奶酪两百五十克刨细丝，酱烤外酥里嫩，至金将奶酪酱均匀涂抹在面包上，黄冒加入啤酒或麦芽酒三汤匙、我个人认为奶酪必须用切达，需要守候。且成熟度要足够，蛋黄帮助乳化，第戎芥末酱一茶匙、烤约五分钟，香气浓郁，这道菜搭配腌菜和一杯同样风格的啤酒，风味才浓。与兔肉无关，烤制时注意观察，涂抹在面包上直接烘烤。啤酒的选择会影响最终味道，我常常在奶酪酱中加入一小勺番茄酱或辣酱油，用淡色艾尔或麦芽酒最经典，是冬夜酒吧里的完美暖食。使酱汁更顺滑。是酒吧和家庭茶点的热门选择。选用厚片乡村面包或酸面包四片，避免苦味过重的啤酒。而是奶酪吐司的升级版，剩余奶酪酱可冷藏，这道英国威尔士经典小吃以啤酒调制的奶酪酱涂在面包上，否则酱汁浸湿后塌陷。烤至两面微焦。放入预热至两百度烤箱上层，将所有材料混合成顺滑的奶酪酱。蛋黄一个、让人欲罢不能。