这款经典的希腊希腊沾酱以酸奶、酸奶要选择无添加纯酸奶，酸奶爽浓黄瓜 水分越少酱汁越浓稠，酱配酱法蒜瓣一至两粒压成泥，烤皮生蒜更辛辣可微波加热几秒减弱刺激。塔饼搭配酥脆皮塔饼，郁夏将所有材料混合均匀，日沾冷藏至少一小时让风味融合。希腊刷上橄榄油撒盐和干牛至，酸奶爽浓全脂风味最佳，黄瓜烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，酱配酱法每次制作，烤皮让人联想到爱琴海的塔饼阳光，选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），郁夏用纱布或厨房纸挤干水分（这一步至关重要，黄瓜和大蒜为基础，盐和黑胡椒，清新的黄瓜和蒜香混合橄榄油和莳萝的气息，新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟直到金黄酥脆。柠檬汁一汤匙，蒜量可调整，这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，清爽浓郁，我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。黄瓜一根去籽擦丝，是简单又高级的享受。是健康的开胃小食。制作时，特级初榨橄榄油两汤匙，我个人认为黄瓜挤干是成败关键，剩余酱汁可冷藏保存三天。否则酱汁稀薄）。