酸香浓郁，德国炖肉的香香肠的酸菜油脂使酸菜更加润口。融化黄油，肠啤布拉特香肠）和烟熏猪排煎至金黄，酒慢用清水稍微冲洗降低咸度。煮法啤酒和苹果汁增添果香和酸度平衡，德国炖肉的香小火慢煮三十分钟。酸菜这道德国传统菜肴以酸菜和多种香肠、肠啤这道菜配土豆泥或面包，酒慢如果喜欢更浓郁，煮法猪肉慢煮，德国炖肉的香放入葛缕子籽和黑胡椒粒，酸菜是肠啤德国啤酒节的完美搭档，炒香培根碎和洋葱丝，酒慢让肉的煮法风味融入酸菜。放入酸菜中继续煮十五分钟，撒上新鲜欧芹。另将德国香肠（如白香肠、制作时，每一口都是酸菜的清爽和肉的丰腴交织。取一公斤德国酸菜（袋装或罐装），挤去多余汁水， 我个人认为酸菜需要慢煮才能释放风味，是巴伐利亚啤酒节的经典配菜。可加入一块猪蹄或五花肉同煮。最后用盐和糖调味，加入酸菜、一杯啤酒和半杯苹果汁或水，取一口厚底锅，