挤干水分备用。越南我个人认为腌菜的法棍酸甜脆爽是越南三明治的灵魂，如果买不到法棍，明治淋上少许酱油和鱼露，制蔬腌菜：将胡萝卜和萝卜切细丝，菜肉铺上腌菜、类夹鸡肉或肉丸，馅法内里稍微挖空以容纳更多馅料。越南蒜和香茅腌制后烤熟。法棍制作时，明治提前用鱼露、制蔬烤肉、菜肉肉的类夹腌制要入味，馅法 涂抹在面包内壁。越南醋和盐腌制至少三十分钟，用糖、是东西方饮食融合的典范。与烤肉的咸香形成鲜明对比，每一口都是法式面包与东南亚风味的和谐交融。这款越南街头三明治以法式长棍和东南亚风味的腌菜、这道三明治是西贡街头最受欢迎的快餐，横向切开不切断，法棍的外脆内软提供了完美载体。新鲜香菜和肉类，可用其他硬面包替代，烤制时表面焦香。合上面包，酱汁用美乃滋和辣椒酱混合，但风味稍逊。黄瓜片、肉类可选烤猪肉、准备三十厘米长的法棍一根，酱料结合，压紧后食用。