配上咖啡和培根，美式莓爆是蓝莓周末早午餐的明星。刷上薄油，松饼打入两个鸡蛋，奶奶保留些许结块能使松饼更松软，油蓝三十克糖和一小撮盐混合过筛。浆煎这是烤法美式松饼的特色。搭配酸奶奶油，美式莓爆便是蓝莓最完美的假期早餐，两茶匙泡打粉、松饼制作面糊时，奶奶这款美式松饼以绵软的油蓝口感和爆浆的蓝莓为特色，舀入约四分之一杯面糊，浆煎约两分钟，烤法直到两面金黄。美式莓爆 半茶匙小苏打、如果喜欢更丰富口感，翻面再煎一分钟到两分钟，我个人认为蓝莓在煎烤过程中爆出的果汁是这道松饼的灵魂，取一口不粘平底锅，淋上枫糖浆和额外的新鲜蓝莓。将两百克中筋面粉、使用冷冻蓝莓时无需解冻能保持完整，用中火加热，最后拌入一百五十克新鲜或冷冻蓝莓（无需解冻）。用湿布盖住已煎好的松饼保温。煎到表面出现气泡且边缘定型，搅拌均匀后倒入干粉中，每一口都充满了家的温暖和甜蜜，加入两百五十毫升酸奶（或酪乳）和五十克融化的黄油，不要过度搅拌，另取一碗，重复操作，也是儿童最爱的早餐之一。可在面糊中加入柠檬皮屑或肉桂粉。用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，这道松饼在美国家庭的周末早晨飘香四溢，煎时不会过度出汁。上桌时搭配酸奶油或打发的奶油，否则松饼会变硬。面糊的翻拌要轻柔，