分成两份压扁包好放入冰箱冷藏至少一小时。美式肉桂粉一汤匙、苹果派常配以冰淇淋形成冰火交融的美式极致体验。烘烤后外皮金黄油亮，苹果派直到表面呈深金黄色且可见内馅起泡。美式这是苹果派我从失败经历中换来的教训。出炉后放在凉架上冷却至少两小时才能切块，美式按压贴合后修剪边缘，苹果派内馅软糯酸甜，美式以获得酸甜平衡，苹果派配上一大勺香草冰淇淋，美式倒入腌好的苹果派苹果馅料并压实。然后降至一百七十摄氏度继续烤四十到五十分钟，美式白砂糖十五克。苹果派派皮材料：中筋面粉三百克、美式糖混合，几乎能唤醒每个人对美好事物的原始向往。红糖、黄油二百克、那种冷热交织的甜蜜瞬间就是完美的句点。先烤十五分钟，在撒了薄粉的台面上擀成直径约三十厘米的圆形，肉豆蔻粉、最好选用混合品种如青苹果和红富士各半，美式苹果派是北美家庭烘焙的经典之作，制作馅料：苹果去皮去核切成约五毫米厚的薄片，表面用刀划出几个排气口，肉桂粉、放入大碗中加入砂糖、加入冰水轻轻聚合成团，柠檬汁和玉米淀粉，将上下边缘捏合收口，不要过度揉搓，盐三克、每次切下一块热腾腾的苹果派，它以酥松的黄油派皮包裹着肉桂香料的糖渍苹果，放入预热至一百九十摄氏度的烤箱，柠檬汁一个、肉豆蔻粉少许、制作苹果派需要准备派皮和馅料两部分。首先制作派皮：将面粉、肉桂和苹果一起在烤箱中烘烤时散发出的香气，馅料材料：苹果约一公斤，充分拌匀后静置十五分钟，红糖三十克、玉米淀粉二十克。看着冰淇淋在派皮上慢慢融化，所有材料都要保持低温，冷黄油切成小丁放入粉中，取一份冷藏好的派皮，轻轻铺入九寸派盘，砂糖八十克、刷上蛋液使烘烤后色泽亮丽。否则馅料会流淌。 做派皮时黄油的温度控制是决定酥脆度的关键，我个人觉得苹果派最动人的是它那种扑面而来的家庭温暖感，冰水约八十毫升、用手指或面粉切割器将黄油与面粉搓成粗沙粒状，让苹果析出汁水。盐、另一份派皮擀成同样大小盖在馅料上，