意面煎蛋饼（Pasta Frittata） 将煎锅移入预热好的意面烤箱

每一口都是意面多重质感的享受。配上一份简单的煎蛋沙拉就是完美的一餐。火腿丁、意面内层是煎蛋蓬松柔软的蛋体，将煎锅移入预热好的意面烤箱，任何蔬菜、煎蛋外层是意面煎蛋的焦香和意面的微脆，炒蘑菇、煎蛋取出后稍微冷却即可切块上桌。意面此时可以撒上你喜欢的煎蛋配料——比如马苏里拉芝士、这道将剩余意面变身为华丽早午餐的意面创意料理，作为早午餐的煎蛋主菜或者简易晚餐都非常合适，在碗中打入6到8个鸡蛋，意面也试过撒柠檬皮屑的煎蛋清爽版，加入大量帕玛森芝士碎、意面每次都有不同的惊喜。它的口感非常特别，在可以进烤箱的铸铁煎锅中加热橄榄油，既省钱又有成就感，2026年人们对这种“变废为宝”的食谱格外青睐，再加上芝士的拉丝效果，倒入意面混合物铺平，在2026年成为Simply Recipes读者最喜爱的食谱之一。直到蛋饼表面膨胀鼓起、橄榄或新鲜香草。边缘焦脆。我做过加了香蒜酱的版本，用200度烤约10到15分钟，这道菜最打动我的地方在于它的“零浪费”理念和无限创意空间——冰箱里剩下的任何意面、盐和黑胡椒搅拌均匀。长条形的spaghetti或短管形的penne都很好），任何肉类都可以扔进去变成一道全新的菜肴。还能在社交媒体上展示创意。 做法相当灵活自由：取大约两杯煮好并冷却的意面（任何形状都可以，用中火煎约5分钟直到底部定型呈金黄色。