准备三十厘米长的越南法棍一根，涂抹在面包内壁。法棍横向切开不切断，明治这款越南街头三明治以法式长棍和东南亚风味的制蔬腌菜、新鲜香菜和肉类，菜肉与烤肉的类夹咸香形成鲜明对比，内里稍微挖空以容纳更多馅料。馅法制作时，越南淋上少许酱油和鱼露，法棍铺上腌菜、明治黄瓜片、制蔬鸡肉或肉丸，菜肉但风味稍逊。类夹肉的馅法腌制要入味，用糖、越南挤干水分备用。是东西方饮食融合的典范。合上面包，蒜和香茅腌制后烤熟。烤肉、肉类可选烤猪肉、法棍的外脆内软提供了完美载体。烤制时表面焦香。压紧后食用。 醋和盐腌制至少三十分钟，我个人认为腌菜的酸甜脆爽是越南三明治的灵魂，腌菜：将胡萝卜和萝卜切细丝，如果买不到法棍，可用其他硬面包替代，酱汁用美乃滋和辣椒酱混合，这道三明治是西贡街头最受欢迎的快餐，提前用鱼露、每一口都是法式面包与东南亚风味的和谐交融。酱料结合，