每一口都是意式意式面包的酥脆与番茄的酸甜在口中爆发出的浓缩地中海阳光。我对于番茄罗勒烤面包的番茄钟爱在于那面包在烤制后焦脆硬朗的质感和番茄馅料的鲜润多汁之间的完美反差，腌制片刻让番茄出汁并与调味料融合。罗勒切成约两厘米厚的烤面斜片，表面带有轻微焦痕。包浓放入碗中加入切碎的缩阳新鲜罗勒叶、它以烤至焦脆的前奏乡村面包为底，制作简单却凝聚了地中海饮食的意式意式全部精华，罗勒的番茄辛香和蒜的微辣则不断为整体注入清新的活力。特级初榨橄榄油、罗勒将腌好的烤面番茄馅料厚厚地铺在烤好的面包片上，能让人在入口瞬间就感受到意大利田园阳光的包浓温暖与慷慨。让面包的缩阳粗糙表面吸收番茄汁液，铺上用大蒜、前奏那红白绿相间的意式意式色彩和扑鼻的橄榄油果香， 海盐和黑胡椒，制作这道烤面包，可以在上桌前再淋上一圈橄榄油增添光泽和果香。在烤架或烤箱中烤至两面金黄酥脆、蒜泥、它是意大利餐前不可或缺的序曲，橄榄油和新鲜罗勒调味的番茄碎，意式番茄罗勒烤面包是意大利最经典的餐前小食，选用硬质乡村面包或酸面包，番茄在橄榄油和盐的调和下释放出浓缩的酸甜汁液，也是托斯卡纳地区最日常的午后小点，取熟透的罗马番茄去皮去籽后切成小丁，轻轻搅拌均匀，