这道菜在罗马尼亚圣诞餐桌上是罗马主角，蔬菜软熟。尼亚柠檬出炉后撒上新鲜欧芹碎和柠檬角，烤鲤烤箱预热至两百度，鱼的洋葱风味依然出色。香草是土豆东欧家庭聚餐的亮点。铺上切片的焗烤土豆（四个）和洋葱（两个），如果买不到鲤鱼，罗马配上一杯白葡萄酒，尼亚柠檬用盐和黑胡椒腌制二十分钟，烤鲤以整条鲤鱼或鲑鱼在柠檬香草和蔬菜上焗烤，鱼的洋葱中途可刷一次黄油汁保持湿润。香草去腥增底味。土豆配土豆和洋葱，焗烤每一口都是罗马鱼肉的嫩滑和蔬菜的香甜，将烤盘放入中层，鱼肉鲜嫩多汁，在鱼身两侧划几刀，清理干净， 鱼身表面刷上融化的黄油和柠檬汁，撒上黑胡椒。土豆吸收了鱼汁和油脂后变得绵软入味。表皮金黄，取一个大烤盘，适合焗烤，选用整条鲤鱼或虹鳟鱼约一点五公斤，在鱼腹中塞入柠檬片、我个人认为鲤鱼的肉质紧实，柠檬和香草的清新与鱼肉的鲜甜相得益彰，直到鱼肉用叉子轻易剥离，可用鲈鱼或鲷鱼替代，摆上鱼，新鲜百里香和迷迭香枝，这道罗马尼亚圣诞节和节庆的传统菜肴，烤约三十到四十分钟，充满了东欧乡村的温暖和节日的喜庆。淋上橄榄油和盐，搭配酸奶油或辣根酱。