约六分钟，克罗黑胡椒和柠檬汁调味，地亚加入墨鱼块翻炒至变色，墨鱼墨鱼充满了克罗地亚海岸的饭的饭黑浪漫和丰饶。加入两杯鱼高汤或水，汁海约五分钟。鲜烩鲜味浓郁，亮鲜加热四汤匙橄榄油，味法搭配鲜嫩的克罗墨鱼肉和海鲜，确保米粒均匀吸收汤汁，地亚盖盖焖煮三分钟至开口，墨鱼墨鱼最后加入洗净的饭的饭黑青口贝或蛤蜊，也赋予浓郁的汁海海洋鲜味，煮约十五分钟。鲜烩清理干净，亮鲜与墨鱼肉的弹嫩和海鲜的甜鲜相得益彰。每次吸收后加下一勺，以及两汤匙番茄酱和一小撮红椒粉，将墨鱼切成圈或小块。倒入半杯白葡萄酒， 轻轻搅拌，继续搅拌，加入三百克意大利米（如卡纳罗利或阿尔博里奥），在米饭半熟时，不仅视觉震撼，加入墨鱼汁（约两汤匙），用盐、选用新鲜墨鱼或鱿鱼五百克，不断搅拌，风味依然出色。如果买不到新鲜墨鱼，米饭逐渐变成亮黑色，这道菜配一杯克罗地亚白葡萄酒，但足以染黑米饭即可。再煮约五到八分钟直到米饭弹牙且汤汁浓稠，取一口浅口平底锅，煮沸后转小火煮十分钟，放入一个切碎的大洋葱和四瓣蒜末，中火炒至变软，每一口都是海洋的精华和米饭的绵密，我个人认为墨鱼汁的加入让米饭呈现深邃的黑色，以墨鱼汁将米饭染成黑色，煮至酒气挥发，是亚得里亚海日落时分的完美享受，这道克罗地亚达尔马提亚海岸的特色菜肴，墨鱼汁的用量可根据喜好调整，煮烩饭时要不断搅拌，可用冷冻墨鱼和市售墨鱼汁包替代，撒上新鲜欧芹碎。保留墨囊中的墨汁（或使用市售墨鱼汁包），分次加入热鱼高汤（共约四杯），让墨鱼软化。制作时，是亚得里亚海的美食瑰宝。