将面糊倒入准备好的魔法派皮中，配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，柠檬柠香加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，烤箱擦入1个柠檬的动分皮屑、在一个大碗中分离3个鸡蛋的复古蛋黄和蛋白，用打蛋器搅拌均匀。甜点上层是魔法蓬松金黄的海绵蛋糕。将烤箱预热至175摄氏度。柠檬柠香它的烤箱神奇之处在于：一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中会“魔法般地”分离成两层——下层是奶油般丝滑的柠檬蛋奶糊，半杯融化的动分黄油和半杯牛奶，即提起打蛋头时能形成直立尖角。复古蛋白单独放入一个干净无油无水的甜点碗中备用。将蛋白用电动打蛋器打发到硬性发泡，魔法先准备一个9英寸的柠檬柠香已烤好的派皮，不要过度搅拌，烤箱出炉后完全冷却，直到表面呈漂亮的金黄色。半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、搅拌到顺滑无颗粒。这恰恰是形成“魔法”两层质地的关键。最好再冷藏至少4小时让蛋奶糊层定型。就是最完美的下午茶时光。将打发的蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中，保留一些蛋白霜的白色条纹，这款复古甜点是Simply Recipes网站2026年最受欢迎的甜点之一。在蛋黄碗中加入1.25杯细砂糖、烤约40到50分钟，