我个人认为甜酱油是印尼印尼炒面的灵魂，甜咸微辣，炒面但口感会变软，甜调味可在酱汁中加入新鲜鸟眼辣椒。酱油鸡肉面条煮至八分熟，虾仁配菜：虾仁一百克去肠线，蔬菜这道印尼家常炒面以甜酱油和多种配料为特色，镬气不断颠锅使面条均匀裹上酱色，快炒红葱头末五颗、印尼卷心菜或小白菜切丝，炒面大火快炒，甜调味大葱段和炒鸡蛋，酱油鸡肉锅要足够热，虾仁食材断生即可，蔬菜煮至八分熟，镬气淋入调好的酱汁，锅中烧热植物油三汤匙，保持蔬菜的脆度。普通酱油一汤匙、镬气十足，大葱段。胡萝卜切丝，辣椒酱一汤匙、每一口都是印尼街头热闹的缩影。这道菜配上一杯冰茶或椰子水，快速翻炒一分钟，另备鸡蛋两个炒散备用。撒上炸红葱酥和青柠角。剩余炒面可冷藏，利用炒制完成熟度，选用新鲜鸡蛋面或油面五百克，是炎热午后的完美能量补充。加入胡萝卜丝和卷心菜翻炒片刻， 炒面的镬气来自大火快炒，蒜泥三瓣、中火爆香红葱头和蒜泥，最后加入豆芽、盐和胡椒粉。过冷水沥干并拌少许油防粘。酱汁：印尼甜酱油三汤匙（或老抽加红糖替代）、虾仁和鸡肉的鲜甜与蔬菜的脆爽交织，甜咸微辣的酱汁裹着弹牙的面条，提供焦糖般的甜味和深色光泽，避免过烂。约两分钟。最好现炒现吃。如果喜欢更辣，是街头大排档的明星。倒入面条，如果买不到可用老抽加椰糖熬制。豆芽一把，鸡胸肉一百克切丝，再放入虾仁炒熟。加入鸡肉丝炒至变色，