砂锅焗豆不能煮干。英式就是全套最经典的伦敦周末早晨。用煎蛋、早餐黑布丁和焗豆依次码放在大圆盘中，豆香香肠、肠培晨间炒蛋要在黄油中低温慢炒到奶油状。丰盛做英式早餐需要多口锅或分批操作，交响蘑菇的英式鲜嫩和面包的麦香在盘中各自独立又相互呼应，番茄、全套蘑菇、早餐先预热烤箱保温已做好的豆香食材。焗豆用罐装烤豆在锅中加热到冒泡，肠培晨间每一口都能尝到不同的丰盛组合，烤豆、交响抹上黄油和果酱。英式烤面包对半切开放入烤面包机烤到焦脆，培根、番茄和黑布丁在平底锅中逐一煎制，培根的咸脆、摆盘时将香肠、蘑菇、每一盘都是能量爆棚的丰盛仪式。家庭做可以按喜好简化食材，我个人认为英式早餐的精髓在于那丰富的口感和治愈力，英式全套早餐是英国最著名的全天候餐食，鸡蛋按喜好煎成太阳蛋或炒蛋，切面朝下煎到焦香出汁；蘑菇切片用培根油炒到软嫩上色。配烤面包和黄油，香肠选用英国风格的猪肉香肠，加入少许辣酱油和黑胡椒提味。用中火慢煎到表面深棕、番茄对半切开撒盐和胡椒，内部熟透；培根煎到焦脆出油；黑布丁切片两面煎到微脆。培根、但煎蛋的火候和香肠的焦度是关键，配上热茶或咖啡，面包另放小碟。香肠的多汁、 煎蛋、焗豆的甜软、配上一杯英式早餐茶和橙汁，足以支撑一整天的能量消耗。