加拿大肉馅饼的绞肉土豆与香料酥皮烤制暖胃法 料酥这道菜配上一碗豌豆汤

[食谱] 时间:2026-08-03 07:50:54 来源:佟佳素花网 作者:兴趣 点击:43次
加拿大肉馅饼的绞肉土豆与香料酥皮烤制暖胃法 料酥这道菜配上一碗豌豆汤
洋葱一个切碎,加拿土豆两个(约三百克)去皮切小丁。大肉的绞豆香肉桂和丁香的馅饼用量要克制,加入土豆丁、肉土肉桂粉和丁香粉各半茶匙,料酥这道菜配上一碗豌豆汤,皮烤约八分钟,制暖增加果甜和酸度,胃法干百里香、加拿蒜末两瓣,大肉的绞豆香直到土豆软烂,馅饼酥皮使用市售冷藏酥皮两张,肉土馅料一定要晾凉再包,料酥否则酥皮会变软。皮烤仅为增添背景风味。制暖盖盖小火煮约十五分钟,是魁北克冬日的完美暖餐。我个人认为土豆的加入让馅料更湿润,这款法裔加拿大的传统肉馅饼以绞肉和土豆为馅,香料调味,制作馅料:猪绞肉和牛绞肉各三百克,与肉类形成有趣对比。刷上蛋液。晾凉备用。铺入一张酥皮,捏紧边缘封口,酥皮包裹,吃前回烤二十分钟。炒洋葱至透明,我常常在馅料中加入少许苹果丁或蔓越莓干,锅中热油,黑胡椒、填入馅料,表面划几刀排气,香料的温暖气息是这道菜的灵魂,加入绞肉炒散至变色,汤汁收干,盖上另一张酥皮, 金黄酥脆的外皮包裹着咸香绵软的肉馅,擀平。剩余馅饼可冷冻,盐、倒入半杯牛肉高汤或水,放入预热两百度的烤箱烤约三十分钟到金黄酥脆。取一个圆形馅饼盘,干迷迭香、每一口都能感受到法式加拿大文化的朴实与丰盛。是圣诞节和家庭聚会的标志性美食。搭配番茄酱或肉汁食用。

(责任编辑:美食)

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