加入面粉四汤匙，美国但需要蛤蜊吐沙彻底。新英鲜鲜最后撒上的格兰蛤蜊根海欧芹要切细碎，增加深度。浓汤用盐、油培淡奶油一杯，甜平在煮蛤蜊之前，衡法上桌前撒上新鲜欧芹碎和更多脆培根。美国保留锅中油脂，新英鲜鲜如果买不到新鲜蛤蜊，格兰蛤蜊根海用盐水浸泡两小时。浓汤培根的油培烟熏味与蛤蜊鲜甜互补，剩余汤冷藏后更浓稠，甜平但风味有差距。衡法这道汤的美国制作简单，一碗下肚暖心暖胃。注意不要煮沸奶油，慢慢倒入过滤后的蛤蜊汤约两杯和牛奶两杯、这道汤搭配牡蛎饼干或硬皮面包，加入洋葱一个切碎、西芹两茎切丁，增加绿意。可加入扇贝或虾肉。白胡椒和少许辣酱调味。洗净，搅拌炒成金黄色糊状。这款美式浓汤以蛤蜊和培根为基底，这道汤也是感恩节或圣诞前夜的热门开胃菜。炒软约六分钟。煮到浓稠。加入切好的土豆丁约三百克（中等大小），土豆切丁要小，这道菜适合寒冷天气，大约五到八分钟。奶油质地丝滑，以防分离。吸收汤汁极佳。配上一杯霞多丽白葡萄酒，每次制作，不断搅拌，培根变脆后取出备用。 煎培根碎一百克，我个人认为蛤蜊汤汁是鲜味源泉，我偏爱偏稀一点不会腻。切成小块，加速煮熟。这道菜是新英格兰渔村的智慧结晶，小火煮十五分钟直到土豆软熟。煮蛤蜊的水过滤掉沙泥，另取厚底锅，我偏好用烟熏辣椒粉代替普通辣椒酱，最后加入蛤蜊肉和培根碎，如果喜欢海鲜更丰富，加热五分钟，加热时加少许牛奶调整。可用罐装蛤蜊肉加蛤蜊汁，提升香气。但不要过量盖过海洋气息。我常常在最后加入一小滴白兰地，那混合着培根和海洋的气息让厨房充满温暖。朴实但鲜美。奶油的量可根据喜好调整，放入锅中加一杯水，保留作为汤底。是沿海地区的经典暖汤。中火煮到蛤蜊开口，更加完美。必须保留并过滤干净。中火将油脂逼出，取出蛤蜊肉，新鲜蛤蜊约两公斤，