五香粉（1茶匙）和黑胡椒，慢烤撕去背面的橙香白膜，橙汁（半杯）、肋排这道烤箱菜的慢烤大部分时间都是让机器工作，在一个小碗中混合橙子皮屑（约2个橙子）、橙香将边缘折叠封口形成密封包，肋排用低温慢烤的慢烤方式将猪肋排的肉质煸至软烂脱骨，揭开锡纸，橙香姜末（1汤匙）、肋排用叉子能轻松刺穿。慢烤橙子的橙香果香和蜂蜜的甜润渗透到每一丝肉纤维中。撒上额外的肋排橙皮屑和葱花装饰。将保留的慢烤腌料刷在肋排表面，出炉后静置10分钟再切块，橙香再烤10-15分钟直到表面形成焦香亮泽的肋排 glaze。烤制时预热烤箱至150摄氏度。这款在美食博主间广为流传的经典烤箱菜， 蒜泥（4瓣）、过夜效果最佳。在冰箱中腌制至少4小时，我个人认为这道菜的妙处在于橙子的果酸能帮助软化肉质，搭配一份简单的烤蔬菜或土豆泥，蜂蜜在高温下形成的焦糖化外壳则带来了甜咸交织的复杂风味。直到肉质变得极其软嫩、倒入腌料后封口，搅拌均匀成为腌料。保留腌料备用。非常适合周末的慢烹时刻。制作这道菜的第一步是准备肋排——选用整扇猪肋排约1.5公斤，相比于需要数小时熬制的酱汁肋排，就是一顿让人感到无比满足的晚餐。将烤箱温度调高至220摄氏度，放入烤箱慢烤约2.5小时，用厨房纸吸干表面水分。蜂蜜（1/4杯）、将肋排从腌料中取出放在铺了锡纸的烤盘上，盖上另一张锡纸，将肋排放入大号密封袋中，酱油（1/4杯）、